MULTICHEF MÁSTER TURBO

  • Freidora Turbo: tina en acero inoxidable tipo 304, capacidad 8 litros de aceite,

medida interior: frente: 0.167 m, fondo: 0.537 m, alto: 0.170 m.

  • 1 canastilla niquelada con asa plastificada, medida interior:

frente: 0.120 m, fondo: 0.320 m, alto: 0.110 m.

  • 1 quemador recuperación inmediata en hierro fundido de 30,000 B.T.U./h.
  • 1 termostato RX de acción instantánea con rango de 100 a 220 °C.
  • 1 válvula de seguridad electromecánica MILIVOLT.
  • 1 control HI-LIMIT de protección térmica calibrado a 232 °C.
  • Encendido electrónico con batería de 1.5 volts.
  • Zona fría al fondo que evita mezcla de sabores y extiende vida útil del aceite.
  • 1 parrilla de alambrón niquelado para captar residuos.
  • 1 válvula de drenado de 1” de Ø en la parte baja.
  • Plancha cold rolled steel de 3/4” de espesor, área útil de:

frente: 0.504 m, fondo: 0.560 m.

  • Charola para recolección de aceite.
  • 2 quemadores tubulares en acero inoxidable de 36,000 B.T.U./h cada uno.
  • Gratinador de 0.435 m de frente con parrilla niquelada.
  • Charola para captar escurrimientos.
  • Asador: parrilla reversible en hiero fundido, área útil de: frente: 0.290 m, fondo:

0.540 m con charola para captar escurrimientos.

  • 1 cama de piedra refractaria.
  • 1 quemador tubular en acero inoxidable de 27,000 B.T.U./h.
  • 4 quemadores abiertos octagonales con tapa desmontable en hierro fundido

de 30,000 B.T.U./h cada uno.

  • 2 parrillas superiores en hierro fundido montadas sobre cubierta semi-sellada.
  • 4 pilotos individuales en acero inoxidable con cabeza roscable tipo hongo.
  • 2 charolas para captar escurrimientos.
  • 7 válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial.
  • 7 válvulas gas importadas, certificadas CSA uso comercial.
  • 8 perillas zinc con aislamiento térmico en silicón rojo.
  • Horno grande con medida interior de: frente: 0.660 m, fondo: 0.590 m,

alto: 0.420 m con 2 parrillas niqueladas dentro.

  • 1 termostato importado, rango de 100 a 300 °C, válvula de seguridad integrada,

certificado CSA uso comercial.

  • 1 quemador tubular en acero inoxidable de 36,000 B.T.U./h.
  • Puerta con bisagras y empaque perimetral para cierre hermético.
  • 1 gabinete con puerta bajo el gratinador.
  • Medidas exteriores totales: frente: 1.710 m, fondo: 0.880 m, alto: 0.960 m.
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